Linea Casalinga

  Semola rimacinata di grano duro

Semola rimacinata di grano duro

Prodotto particolarmente adatto per pizza, pane e biscotti.

Scheda Tecnica

  • W: 180-220
  • P/L: 1,1-1,3
  • Assorbimento acqua: 59-63%
  • Glutine: 50-70%
  • Stabilit√†: 5-8
  • Sacco:

    1 kg
    5 kg

  Semola rimacinata di grano duro

Semola rimacinata di grano duro

Prodotto particolarmente adatto per pizza, pane e biscotti.

Scheda Tecnica

  • W: 180-220
  • P/L: 1,1-1,3
  • Assorbimento acqua: 59-63%
  • Glutine: 50-70%
  • Stabilit√†: 5-8
  • Sacco:

    1 kg
    5 kg

  Farina di grano tenero - Tipo 00

Farina di grano tenero - Tipo 00

Ideale per pagnotte, focacce, biscotti e paste frolle.

Scheda Tecnica

  • W: 200
  • P/L: 0,7
  • Glutine: 7,7%
  • Sacco:

    1 kg

  Farina di grano tenero - Tipo 00

Farina di grano tenero - Tipo 00

Ideale per pagnotte, focacce, biscotti e paste frolle.

Scheda Tecnica

  • W: 200
  • P/L: 0,70
  • Glutine: 7,7%
  • Sacco:

    25 kg

  Farina di grano tenero - Tipo 00

Farina di grano tenero - Tipo 00

Ideale per baguettes, ciabatte, grissini e crackers.

Scheda Tecnica

  • W: 230
  • P/L: 0,60
  • Glutine: 7,7%
  • Sacco:

    25 kg

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